Rosencafé

Hier können Sie von unseren Köstlichkeiten wie der Rosentorte mit der Stendaler Küchenrose probieren.

Öffnungszeiten:

Dienstag & Mittwoch 12 - 14 Uhr
Mittagssuppe, Kaffee, Kuchen aus dem Ladensortiment
Donnerstag & Freitag 12 - 17 Uhr
Mittagssuppe, Kaffee, Torten & Eis aus dem Rosencafé
Samstag & Sonntag 14 - 17 Uhr
Mittagssuppe, Kaffee, Torten & Eis aus dem Rosencafé

Rosen sind meine Leidenschaft, deshalb dürfen sie in unseren Gärten nie fehlen. Sie gedeihen prächtig im Garten hinter dem Haus, vom Café aus gut zu sehen und gar zu riechen. Eine Rose ist mir besonders ans Herz gewachsen, die Roseraie de l’Hay, wir nennen sie die Stendaler Küchenrose. Auf den ersten Blick erinnert sie an eine Heckenrose, doch ihr Blütenblatt ist prall gefüllt, hat einen würzigen Geschmack und kann kulinarisch verarbeitet werden. Andere werden beim Kochen seifig, die Küchenrose nicht. Das ist ihr Geheimnis. Nach vielen Improvisationen habe ich begonnen, vielfältige Rosen-Spezialitäten zu fertigen, u.a. Rosengelee oder die Rosentorte. Anfang Mai habe ich das Rosencafé dann eröffnet. Honigfarbene Küchlein liegen im Buffet, in der Vitrine kühlen Torten, auch meine Rosentorte. Die lilafarbenen Rosenblätter leuchten auf der Schlagsahne, darunter befindet sich ein Teig aus selbstgeschrotetem Dinkel. Für milde Süße sorgen Honigmarzipan und Rosenblütenzucker. Besuchen Sie uns – folgende und andere Köstlichkeiten waren auf Sie:

  • Rosentorte & andere Kuchen
  • Kaffee, Tee
  • Herzhaftes Hausbrot
  • Pikante Suppe
  • Wein, Sekt, Prosecco
  • Bio-Bier, Bio-Säfte
  • weitere alkoholfreie Getränke

Auch für Ihre individuelle Feier stehen wir Ihnen gern nach Absprche zur Verfügung. Bei einem Blütenkochkurs können Sie selbst mit den zarten Blüten experimentieren. Wann? Hier finden Sie die aktuellen Kochkurs-Termine.

Birgit Dähnrich

Kaffeeklatsch im Rosencafé

Im Jahr 2018 beginnt im Rosencafé im Gerberhof eine Veranstaltungsreihe für Frauen von und mit Frauen. Sie dürfen sich freuen auf gutes Essen, kleine Vorträge und musikalische Umrahmung. Für all das haben Sie bitte 20 € übrig und melden sich bitte vorher verbindlich unter der Telefonnummer 03931/689441 oder im Naturkostladen an.

Die Veranstaltungen finden von 11 bis 14 Uhr jeweils am Samstag im beheizten Gastraum statt. Bei entsprechendem Wetter natürlich im schönen Innenhof. Mindestteilnehmerzahl sind 15 Personen. Wir freuen uns auf Sie.

Termine

20. Januar 2018Basenfrühstück
17. Februar 2018Menüfolge nach der heiligen Hildegard von Bingen
24. März 2018Frühlingserwachen im Gerberhof
21. April 2018Wilde Kräuter unserer Region
26. Mai 2018Rosenmenü im Rosencafé
23. Juni 2018 Vollwertkost nach Dr. Max Otto Bruker
28. Juli 2018Grillparty vegetarisch und vegan
25. August 2018Brote und Aufstriche
22. September 2018Getreide in Bestform
27. Oktober 2018Herbstlich aufgetischt
24. November 2018Schlemmen im Lichterschein
8. Dezember 2018Kleine Auszeit vom Weihnachtstrubel

Die Volksstimme hat am 15. Juli 2017 einen wunderbaren Artikel über das Rosencafé in ihrem Wochenendmagazin veröffentlicht.
Für Sie zum Nachlesen: der Artikel als PDF (ca. 3MB)